4 salsas fáciles de alta cocina para combinar los patés de Gourmet Cazorla
Desde tiempos antiguos las salsas han formado parte de nuestras comidas diarias, acompañando nuestros platillos favoritos. Ahora, los patés también se han unido a las recetas acompañando y haciendo que se destaque mucho más el sabor de las maravillosas salsas.
Platos preparados de caza en invierno: Cabrito y sus beneficios para nuestra salud
La carne de cabrito posee muchas propiedades las cuales son beneficiosas para nuestro organismo. Quizá la más conocida es su alto contenido en proteínas, la cual está cerca del 20%. Recordemos que las proteínas son necesarias para la formación y
¿Qué es el lomo de orza y de dónde proviene su fama?
El lomo de orza se encuentra en la gastronomía española, misma que posee innumerables platos culinarios que se han mantenido en el tiempo sin que se les haya hecho algún tipo de cambio. Pues, desde su origen, se hicieron prácticamente
Ternera en Salsa de Almendras
TERNERA EN SALSA DE ALMENDRAS Ternera en salsa de almendras. En el aceite sobrante de freír la carne se fríe la cebolla, el ajo y el tomate, todo finamente picado. Salpimentar y esperar a que esté bien rehogado. Entonces, agrega las
Carrillada de Cerdo Ibérico en Salsa de Champiñones
CARRILLADA DE CERDO IBÉRICO EN SALSA DE CHAMPIÑONES Código de Barras: 8436030029698 Composición: carrillada de cerdo ibérico, cebolla frita, champiñón, aceite virgen extra, vino de jerez, sal, especias, fume de carne, almidón de maíz. Alérgenos: Puede contener trazas de gluten, lactosa y huevo. Caducidad:
Morcilla de Caldera
MORCILLA DE CALDERA No es otra cosa sino la masa de la morcilla sin embutir y mareada en la sartén. Tradicionalmente ha servido como relleno de los ochios, bollitos, volovanes, pan tostado o bien, para tomar como plato en el que
Manitas de Cerdo a la Hierbabuena
MANITAS DE CERDO A LA HIERVABUENA Riquísimas manitas de cerdo elaboradas con las mejores materias primas de la Sierra de Cazorla. Preparadas de forma artesanal y envasadas en tarros de cristal. Preparación: Se limpian las manos de cerdo y se cuecen,
Ciervo en salsa de Romero
CIERVO EN SALSA DE ROMERO Se macera jamón de ciervo en un adobo con vino tinto, un chorro de vinagre, alguna verdura y hierbas aromáticas al menos 24 horas. Así se cumple una doble función como es ablandar la carne y
Callos de Ternera a la Madrileña
CALLOS DE TERNERA A LA MADRILEÑA La receta para que salgan para chuparse los dedos es muy sencilla, chorizo y morcilla acompañada de una deliciosa salsa, con un punto de vino de Jerez y por supuesto callos y morros. Un guiso
Cabrito con Ajos en Aceite de Oliva Virgen Extra
CABRITO CON AJOS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Composición: Cabrito, aceite de oliva virgen extra, sal, ajos y especias. Caducidad: Consumir preferentemente antes de 18 meses. Conservación: Conservar en sitio fresco. Información nutricional por 100g de producto: Valor energético 1215.7 KJ/ 292.4 Kcal;