Platos Preparados

TERNERA EN SALSA DE ALMENDRAS   Ternera en salsa de almendras. En el aceite sobrante de freír la carne se fríe la cebolla, el ajo y el tomate, todo finamente picado. Salpimentar y esperar a que esté bien rehogado. Entonces, agrega las almendras trituradas, un poco de perejil picado y el vino. Dejándolo hervir hasta

CARRILLADA DE CERDO IBÉRICO EN SALSA DE CHAMPIÑONES Código de Barras: 8436030029698 Composición: carrillada de cerdo ibérico, cebolla frita, champiñón, aceite virgen extra, vino de jerez, sal, especias, fume de carne, almidón de maíz. Alérgenos: Puede contener trazas de gluten, lactosa y huevo. Caducidad: Consumir preferentemente antes de 18 meses. Conservación: Conservar en sitio fresco.

MORCILLA DE CALDERA No es otra cosa sino la masa de la morcilla sin embutir y mareada en la sartén. Tradicionalmente ha servido como relleno de los ochios, bollitos, volovanes, pan tostado o bien, para tomar como plato en el que se puede “mojar” el pan. (Servir caliente)   Código de Barras: 843603002714-4 Composición: Cebolla,

MANITAS DE CERDO A LA HIERVABUENA Riquísimas manitas de cerdo elaboradas con las mejores materias primas de la Sierra de Cazorla. Preparadas de forma artesanal y envasadas en tarros de cristal. Preparación: Se limpian las manos de cerdo y se cuecen, añadiéndoles a continuación la salsa elaborada con el resto de ingredientes. Código de Barras:

CIERVO EN SALSA DE ROMERO Se macera jamón de ciervo en un adobo con vino tinto, un chorro de vinagre, alguna verdura y hierbas aromáticas al menos 24 horas. Así se cumple una doble función como es ablandar la carne y darle sabor. Una vez marinado el jamón se confita en aceite de oliva virgen

    CALLOS DE TERNERA A LA MADRILEÑA La receta para que salgan para chuparse los dedos es muy sencilla, chorizo y morcilla acompañada de una deliciosa salsa, con un punto de vino de Jerez y por supuesto callos y morros. Un guiso ideal para servir como tapa o comida. Tiene un sabor que evoca