¿Qué son las regañás de Jaén?
Aunque este pan puede parecer simple es realmente delicioso y está lleno de sabor, las regañás son productos típicos de Andalucía. Es completamente saludable y es un acompañante perfecto para diversos alimentos como tomate deshidratado, jamón, queso, entre otros.
En Gourmet Cazorla Selección encuentras las mejores Regañás artesanas, una cualidad singular de las Regañás de Jaén es que son crujientes, pero sin poseer esa dureza tan característica que las define.
Regañás ¿Por qué comerlas?
Este es un alimento que cuenta con una amplia variedad de virtudes, lo que lo hace indispensable para formar parte de tus comidas diarias, más allá de su increíble sabor, también posee cualidades nutritivas que no te puedes perder.
Te brindan energía
Uno de los nutrientes encargados de suministrarle energía al cuerpo para llevar a cabo las actividades del día a día es el hidrato de carbono, por lo tanto, incluir Regañas en tus comidas te garantizará gozar de buena salud.
Regulan y satisfacen el tránsito intestinal
Si mantienes tu cuerpo en forma, consumir productos de panadería te dará una sensación de saciedad, lo que es beneficioso, ya que evita que consumas alimentos de más y de esta forma, mantienes un equilibrio a nivel nutricional. Además, la fibra natural que poseen las regañás, contribuye a mejorar el tránsito intestinal.
Cuentan con vitaminas y minerales
Las regañás poseen una cantidad ideal de vitaminas, y estas te ayudan a preservar el mantenimiento ideal del sistema nervioso. Los minerales, por su parte, contribuyen a incrementar la solidez de los huesos, lo que te permite sentirse con mayor salud.
Poseen poca grasa
Aunque siempre va a depender de las panaderías que las elaboran, por lo general, es un alimento bajo en grasas, lo que te garantiza el beneficio de no acumular grasa innecesaria, y de esta forma, podrás mantener tu peso ideal.
¿Con qué se acompañan las regañás?
También conocidas como picos o crackers, las regañás, se pueden comer solas, hacen función de aperitivo para que puedas matar el hambre en cualquier momento. Sin embargo, la mayoría de las personas prefieren acompañarlo con diferentes alimentos.
Algunos de los alimentos con los que suele acompañar son la mayonesa, patés vegetales, ajonjolí casero, y diversas cremas para mojar. Son un complemento perfecto para las sopas frías, tales como el salmorejo, o el gazpacho.
Si bien tiene una amplia variedad de opciones para acompañar uno de las combinaciones más ideales que hay son las regañás junto a aperitivos que sean de consistencia cremosa, como la mermelada, los patés, y el queso. También pueden acompañar a una tabla de quesos, embutidos, un plato de jamón, ensaladas y más.
Si aún no has probado este delicioso pan que se ha convertido en el complemento perfecto para acompañar los platos de tipo ibérico, debes hacerlo pronto. Las regañás con sabor a sésamo los puedes encontrar en Gourmet Cazorla Selección.
Estas regañás poseen un sabor mucho más suave debido a que están elaboradas con aceite de oliva extra virgen, y su esencia se asemeja bastante a los sabores de la comida mediterránea.
Gracias al ajonjolí que lo compone, puedes disfrutar de un agradable sabor a nuez, que, a su vez, nos permite disfrutar de un ligero y sutil aroma al momento de consumirlo. En el mercado podremos encontrar que la fabricación de muchos de estos productos es industrial.
Al ser fabricados de esta forma, las regañás pueden llegar a ser muy duras y apelmazadas, y provoca que pierdan propiedades importantes. Tanto el aroma del aceite de oliva como el grado de tostado son elementos importantes a considerar en la preparación de este tipo de productos.
¡Acompaña tus platos con las Regañás artesanas de Gourmet Cazorla Selección!
