{"id":10802,"date":"2021-09-14T10:49:42","date_gmt":"2021-09-14T08:49:42","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcazorla.es\/?p=10802"},"modified":"2021-09-14T10:49:42","modified_gmt":"2021-09-14T08:49:42","slug":"novedad-que-es-el-pescado-de-roca-y-como-se-prepara-el-pate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmetcazorla.es\/novedad-que-es-el-pescado-de-roca-y-como-se-prepara-el-pate\/","title":{"rendered":"Novedad \u00bfQu\u00e9 es el pescado de roca y c\u00f3mo se prepara el pat\u00e9?"},"content":{"rendered":"

El delicioso pescado de roca, ha tomado mucho protagonismo en los \u00faltimos a\u00f1os, gracias a su excelente sabor y a los grandes nutrientes que es capaz de aportar. Por ello, te explicaremos\u00a0 sus caracter\u00edsticas m\u00e1s importantes y cu\u00e1les son sus preparaciones m\u00e1s solicitadas, como el <\/span>pat\u00e9 de pescado de roca<\/b>.<\/span><\/a><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el pescado de roca?<\/b><\/h3>\n

Hablando sobre su definici\u00f3n, <\/span>el pescado de roca<\/b>, se le conoce por ser un pez de aproximadamente 15 cent\u00edmetros de longitud, con un color anaranjado y caracterizado por poseer un sabor muy especial. Sobre todo, porque este tipo de pescado es el m\u00e1s ideal, para preparar caldos sumamente deliciosos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Por otra parte, tocando el tema de su localizaci\u00f3n, normalmente se encuentra en el fondo de las <\/span>\u00e1reas rocosas del Mar Mediterr\u00e1neo<\/b>. Entre sus caracter\u00edsticas principales est\u00e1 su camuflaje significativo, debido a que pueden adoptar el color y la textura que poseen las rocas, principalmente para pasar desapercibidos y atacar a sus v\u00edctimas.<\/span><\/p>\n

Es importante se\u00f1alar, que existen diversas maneras de preparar un <\/span>buen caldo de pescado<\/b> o c\u00f3mo se le conoce tambi\u00e9n un fumet. As\u00ed como tambi\u00e9n, tendr\u00e1s la posibilidad, de prepararlo al horno, colocando los filetes en una cama de espinacas, aderezadas con pimienta, sal y ajo en polvo, para luego a\u00f1adirle cebolla y lim\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Sumado a esto, debido al gran sabor que posee este tipo de pescado, es el m\u00e1s ideal para prepararlo tambi\u00e9n <\/span>de forma crujiente<\/b>, espec\u00edficamente dentro de aceite caliente. Pero si te encuentras pensando en realizar una comida familiar, prepararlo en una parrilla de barbacoas, resulta muy conveniente y delicioso.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"

\u00a0<\/p><\/div>\n

<\/h3>\n

Pat\u00e9 de pescados de roca\u00a0<\/b><\/h3>\n

Dentro de las diferentes preparaciones, el <\/span>pat\u00e9 de pescados de roca<\/b><\/a> es uno de los m\u00e1s deliciosos, por tal motivo, te indicaremos la mejor forma de prepararlo a continuaci\u00f3n. Primeramente, debes limpiar el pescado de escamas y tripas, para luego colocarlo dentro de una cacerola, para cocer preferiblemente con sal y unas hojas de laurel.<\/span><\/p>\n

Despu\u00e9s de este proceso, en el momento en que el pescado est\u00e9 fr\u00edo, debes limpiarlo<\/span> totalmente de espinas<\/b>. Una vez hecho esto, colocas la carne del pescado, la nata, el tomate, la pimienta y los huevos dentro de un recipiente, para batir hasta formar una crema, a\u00f1adiendo sal si es necesario.\u00a0<\/span><\/p>\n

Vale acotar, que debes asegurarte<\/span> de<\/span> engrasar un molde con tapa<\/b>, para posteriormente a\u00f1adir toda la mezcla. Para finalizar, debes dejarlo cocinar unos 25 minutos a v\u00e1lvula cerrada, luego al terminar, se deja enfriar en el molde unas horas antes de consumirlo \u00a1y listo a disfrutar de tu pat\u00e9 de pescado de roca!<\/span><\/p>\n

Al finalizar todo este procedimiento, tendr\u00e1s el entrante perfecto para untarlo con el pan de tu preferencia. O si lo prefieres, puedes servirlo durante tus reuniones familiares, para que cada uno de ellos puedan disfrutar de su exquisito sabor, adem\u00e1s que el <\/span>pat\u00e9 de pescado de roca<\/b> <\/a>podr\u00e1 aportarles una gran cantidad de nutrientes a su salud.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

<\/h3>\n

Consideraciones finales<\/b><\/h3>\n

Sin duda que, para aquellos amantes del pescado, esta exquisita preparaci\u00f3n <\/span>podr\u00e1 llenar cada una de las expectativas m\u00e1s exigentes<\/b>. Incluso, para terminar de complementar a\u00fan m\u00e1s sus buenas caracter\u00edsticas, cuenta con una elaboraci\u00f3n sumamente sencilla, la cual podr\u00e1s realizar sin ayudas extras y sin causar ning\u00fan contratiempo.<\/span><\/p>\n

Pero lo m\u00e1s importante, es que el pescado de roca a trav\u00e9s de sus grandes propiedades nutritivas te aportar\u00e1 diversos beneficios a tu salud. Si deseas obtener m\u00e1s informaci\u00f3n referente a los <\/span>pat\u00e9s m\u00e1s deliciosos<\/b>, visita <\/span>\u00a0Gourmet Cazorla<\/b><\/a> y encontrar\u00e1s una descripci\u00f3n detallada de tus platos favoritos.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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