{"id":10750,"date":"2021-08-17T12:14:23","date_gmt":"2021-08-17T10:14:23","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmetcazorla.es\/?p=10750"},"modified":"2021-08-17T12:14:23","modified_gmt":"2021-08-17T10:14:23","slug":"lasana-de-pate-sabrosa-receta-para-amantes-jugoso-plato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmetcazorla.es\/lasana-de-pate-sabrosa-receta-para-amantes-jugoso-plato\/","title":{"rendered":"Lasa\u00f1a de pat\u00e9 | Una sabrosa receta para los amantes de este jugoso plato"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\">\u00bfAlguna vez has preparado <\/span><strong><a style=\"color: #000000\" href=\"https:\/\/gourmetcazorla.es\/product\/pate-iberico\/\">Lasa\u00f1a de pat\u00e9<\/a><\/strong><span style=\"font-weight: 400\">? La lasa\u00f1a es uno de los platos m\u00e1s famosos e internacionales que tiene la cocina italiana. Tal y como la conocemos hoy en d\u00eda, este plato <\/span><b>no se populariz\u00f3 hasta el siglo XVII<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> cuando se sol\u00eda preparar con todo tipo de carnes asadas y sobras, a las que se le agrega salsa de tomate.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\">Aunque la receta original involucra la preparaci\u00f3n de una salsa bolo\u00f1esa, hoy queremos darle un vuelco a la receta y ense\u00f1arte a c\u00f3mo preparar una lasa\u00f1a con <\/span><a style=\"color: #000000\" href=\"https:\/\/gourmetcazorla.es\/product\/pate-de-iberico-a-la-cereza\/\"><span style=\"font-weight: 400\">pat\u00e9<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\">. <\/span><b>Un plato tan exquisito y f\u00e1cil de preparar<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> una vez que coges el truco del proceso, y que te remontar\u00e1 al nacimiento de la cocina italiana.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\">As\u00ed, qu\u00e9 si eres un amante de este jugoso plato y adem\u00e1s adoras utilizar cualquier clase de pat\u00e9 en la cocina, <\/span><b>seguro que esta receta te va a encantar<\/b><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/span><\/p>\n<h3><span style=\"color: #000000\"><b>Ingredientes para elaborar una Lasa\u00f1a de pat\u00e9\u00a0<\/b><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;color: #000000\">Los ingredientes que vas a necesitar para llevar a cabo esta receta son los siguientes:\u00a0<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"color: #000000\"><b>Para el relleno:<\/b><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;color: #000000\">1\/2 kilo de carne de ternera para estofar.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000\"><a href=\"https:\/\/gourmetcazorla.es\/product\/pate-iberico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>1 tarro de <\/b><b>pat\u00e9 de cerdo ib\u00e9rico Gourmet Cazorla.\u00a0<\/b><\/a><a style=\"color: #000000\" href=\"https:\/\/gourmetcazorla.es\/product\/pate-iberico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-10658 alignright\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/gourmetcazorla.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pate-iberico.jpg?resize=378%2C378&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"378\" height=\"378\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/gourmetcazorla.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pate-iberico.jpg?resize=300%2C300&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/gourmetcazorla.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pate-iberico.jpg?resize=550%2C550&amp;ssl=1 550w, https:\/\/i0.wp.com\/gourmetcazorla.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pate-iberico.jpg?resize=100%2C100&amp;ssl=1 100w, https:\/\/i0.wp.com\/gourmetcazorla.es\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pate-iberico.jpg?w=600&amp;ssl=1 600w\" sizes=\"(max-width: 378px) 100vw, 378px\" \/><\/b><\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;color: #000000\">1 cebolla.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;color: #000000\">4 zanahorias.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;color: #000000\">12 de l\u00e1minas de lasa\u00f1a pre-cocidas.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;color: #000000\">70 gramos de queso parmesano.\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;color: #000000\">Mantequilla c\/n.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;color: #000000\">Sal y pimienta al gusto.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span style=\"color: #000000\"><b>Para la salsa bechamel:<\/b><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400;color: #000000\">50 gramos de mantequilla.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400;color: #000000\">50 gramos de harina de trigo.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400;color: #000000\">\u00bd litro de leche.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400;color: #000000\">Sal y pimienta al gusto.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"color: #000000\"><b>Elaboraci\u00f3n de la Lasa\u00f1a de <\/b><a style=\"color: #000000\" href=\"http:\/\/urmetcazorla.es\/deliciosa-receta-de-canelones-de-carne-y-pate-irresistibles\/\"><b>pat\u00e9<\/b><\/a><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;color: #000000\">Echa un vistazo y toma nota de la elaboraci\u00f3n, no te pierdas ning\u00fan detalle.<\/span><\/p>\n<h4><span style=\"color: #000000\"><b>Para el relleno:<\/b><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\">Toma la carne de ternera y cortarla en trozos peque\u00f1os en forma de cubos. Seguidamente, <\/span><b>coloca una sart\u00e9n con un poco de aceite de oliva<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> en la cocina y una vez est\u00e9 caliente, a\u00f1ade la carne para que se cocine muy bien.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\">Cuando la cocci\u00f3n de la carne est\u00e9 a medio proceso, a\u00f1ade la cebolla y las zanahorias finamente picadas. A\u00f1ade sal y pimienta al gusto y deja que todo se siga cocinando. Cuando notes que todo est\u00e1 bien guisado, ret\u00edralo del fuego y d\u00e9jalo reposar <\/span><b>para luego triturarlo todo y as\u00ed obtener la masa<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> con la que rellenamos la lasa\u00f1a.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\">En un bol coloca la masa que acabas de crear y a\u00f1\u00e1dele el tarro de <\/span><a style=\"color: #000000\" href=\"https:\/\/gourmetcazorla.es\/product\/pate-iberico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><b>pat\u00e9 de cerdo ib\u00e9rico Gourmet Cazorla<\/b><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> Comienza a mezclar todo <\/span><b>hasta que obtengas una mezcla homog\u00e9nea<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. Pasa la preparaci\u00f3n a una sart\u00e9n y ll\u00e9valo al fuego por un par de minutos, para que los sabores de la preparaci\u00f3n queden bien integrados.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<h4><span style=\"color: #000000\"><b>Preparaci\u00f3n de la salsa bechamel:<\/b><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\">En un sart\u00e9n coloca a derretir la mantequilla y procede a a\u00f1adir la harina. Sin parar de remover, a\u00f1ade la leche hasta que la salsa comience a hervir. A\u00f1ade un poco de sal y reduce el calor al m\u00ednimo y <\/span><b>remueve hasta que la salsa espese<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. Finalizada la cocci\u00f3n ap\u00e1rtala del fuego y a\u00f1\u00e1dele una pizca de pimienta.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<h4><span style=\"color: #000000\"><b>Para el armado de la lasa\u00f1a:<\/b><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\">En una fuente apta para el horno unta una base de mantequilla y c\u00fabrela con una primera capa de l\u00e1minas para lasa\u00f1a. Luego, <\/span><b>a\u00f1ade una capa de la mezcla de carne y pat\u00e9<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, otra de bechamel, espolvorea con queso rallado, pon un poco de mantequilla y coloca otra capa de pasta.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000\"><b>Repite el procedimiento <\/b><span style=\"font-weight: 400\">hasta que hayas llenado la capacidad de la fuente que est\u00e9s utilizando o hasta que utilices todos los ingredientes. Solo procura reservar un poco para que armes una capa final de relleno, bechamel y queso. No con la pasta como suelen hacer algunas personas.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\">Una vez finalizada la preparaci\u00f3n, lleva la <\/span><a style=\"color: #000000\" href=\"https:\/\/gourmetcazorla.es\/\"><span style=\"font-weight: 400\">lasa\u00f1a de pat\u00e9<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400\"> a un horno precalentado a 180 \u00b0C <\/span><b>por alrededor de 10 a 15 minutos<\/b><\/span><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\"> y \u201cBuon appetito\u201d<\/span>.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfAlguna vez has preparado Lasa\u00f1a de pat\u00e9? La lasa\u00f1a es uno de los platos m\u00e1s famosos e internacionales que tiene la cocina italiana. 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