Descubre las propiedades increíbles para tu salud de las sardinas
Las sardinas tienen asombrosas propiedades nutricionales, como muestra de ello han quedado fuertemente arraigadas en la cultura gastronómica de España. ¿Lógico no?
¿Sabías que nuestro país encabeza el ranking europeo en cuanto a su consumo? Sí, así es y es que este pescado azul con tersa carne, aroma inconfundible y sabor exquisito es un auténtico diamante.
Hay diferentes maneras de consumirlas: asadas, a la parrilla, en lata, con tomate o paté.
Eso sí, nada como sentarte en una terracita del mediterráneo, cerveza en mano y una buena parrillada de sardinas. Esa sabrosa combinación de saludable grasa junto a la sal gruesa… ¡¡Pura palatabilidad!!
Desde los necesarios ácidos grasos Omega 3, micronutrientes imprescindibles hasta un amplio espectro de vitaminas y proteínas.
Sardinas Propiedades – Un corazón de Hierro
El Omega -3 puede ser un excelente aliado de tu corazón y sistema cardiovascular en general.
Cuando ingerimos estos lípidos poliinsaturados le hacemos mucho bien a nuestros vasos sanguíneos.
Se ha comprobado que disminuyen los triglicéridos en sangre, regulan el latido de nuestro corazón y reducen la presión arterial. Asimismo, son eficaces en la prevención de las temidas placas de ateroma arteriales.
La cosa no queda ahí, ya que en un estudio realizado en 2012 se empezó a vislumbrar el potente efecto antiinflamatorio del espectro Omega-3.
Sardinas Propiedades – Ingentes Cantidades de Vitaminas
Las sardinas ofrecen al consumidor una amplia variedad de vitaminas del tipo B, (B6,B12,B3) además de otros tipos. Todas imprescindibles y con diferentes funciones en el organismo.
Vitamina B6
De tipo hidrosoluble y de necesario aporte en tu dieta regular, contribuye a:
- Producir anticuerpos: unas proteínas que el cuerpo produce cuando encuentra antígenos. Los anticuerpos nos defienden de microorganismos variados como los hongos o parásitos.
- Mantener al cerebro con salud: Sí, ya que facilita el desarrollo de neurotransmisores como la dopamina o la norepinefrina. Gracias a un óptimo equilibrio conseguimos que nuestras neuronas se consigan comunicar a la perfección.
Vitamina B12
Un nutriente que sin duda ayuda en la función cerebral y en la creación de glóbulos blancos y rojos.
Por si no lo sabías, es fundamental para la creación del material genético. ¡Imagina lo que esto implica!
Especialmente recomendada para personas propensas a sufrir anemias. Además, se han encontrado evidencias de que puede ser favorable para tratar y prevenir la demencia.
Esto último sería debido a la reducción de una sustancia llamada homocisteína, presente en personas con enfermedades como el Alzheimer.
Vitamina B3
También llamada Niacina. Desempeña funciones reguladoras en la química del sistema nervioso y neuronal. Podemos decir que favorece la intercomunicación entre los impulsos eléctricos de las neuronas.
Otras de sus funciones son la producción de hormonas sexuales, tareas de desintoxicación en el sistema digestivo y la moderación de los niveles de LDL dentro de un marco razonable.
Igualmente, es esencial para lucir una piel brillante y cuidada gracias a los efectos antiinflamatorios y antioxidantes.
Propiedades Sardinas – Micronutrientes
Las sardinas cumplen un importante papel en cuanto a micronutrientes se refiere. De todos ellos vemos con más presencia:
- Fósforo: Necesario para la formación de las estructuras óseas y el aprovechamiento de los carbohidratos y grasas que ingerimos.
- Magnesio: Indispensable para la bioquímica corporal, contribuye a la creación muscular, refuerza nuestro sistema nervioso y auxilia en la producción de energía y proteína.
- Yodo: Elemental para la creación de hormonas tiroideas, sin él nuestra glándula tiroides podría ver alterada su producción, desembocando en patologías como el hipotiroidismo.
Propiedades sardinas – Conclusión
Si has llegado hasta aquí, sin duda alguna te habrás convencido de lo positivas que son y posiblemente, te esté entrando un poco de hambre. ¡Corre que cierran la pescadería!
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