Pátes vegetales

    PATÉ DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO El paté de Pimientos del piquillo nos puede enriquecer deliciosamente un plato. Con unas tostadas ligeramente crujientes, son un manjar. De igual modo, en el aperitivo se pueden acompañar de unas lascas de bonito en conserva. El pimiento por sus características es indispensable en la cocina. Aporta más […]

    PATÉ DE ESPARRAGOS BLANCOS El esparrago es el tallo principal de una planta que pertenece a la familia del lirio, aparece en Marzo y se recolecta hasta Junio. Para obtener ese color blanco, los espárragos han de blanquearse cubriéndolos de tierra. Por eso el esparrago blanco, mas fino que el verde, es el […]

    PATÉ DE BOLETUS l Boletus es hoy en día la joya del monte. Es un hongo, y por lo tanto el boletus tiene un tacto en boca particular. El boluets edulis es una seta que puede crecer desde la primavera hasta el otoño pero más abundantemente cuando la estación ya está avanzada. Es […]

    PATÉ DE ACEITUNAS VERDES El paté de aceitunas tiene un empleo en gastronomía ilimitado: puede incorporarlos en salsas, pastas, pizzas o como acompañamiento de verduras, pescado o carnes blancas. Agregándolo a la vinagreta, resulta una original y novedosa forma de aliñar una ensalada.   Código de Barras: 8436030029049 Composición: .aceituna manzanilla verde (45%), […]

    PATÉ DE ACEITUNAS NEGRAS El paté de Aceitunas también es conocido como olivada o tapenade, surgió en Provenza, aunque algunos escritos manifiestan que ya existía en Italia o Grecia desde tiempos más remotos. Resulta un tentador aperitivo, simplemente untado sobre una rebanada de pan.   Código de Barras: 8436030029032 Composición: aceituna negra deshuesada […]

    PATÉ DE ALCACHOFAS La alcachofa es muy apreciada en la cocina mediterránea desde siempre. Ideal para cenas  informales, meriendas, buffés, etc. Las alcachofas tienen una fama como alimento reparador por su elevada cantidad de minerales, pero sobre todo de potasio, con un efecto diurético y purificador para el organismo. Código de Barras: 8436030029933 […]